Recette: Délicieux Tajine de poulet et olives

Tajine de poulet et olives.

Vous pouvez cuisiner Tajine de poulet et olives using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tajine de poulet et olives

1. Vous avez besoin 2 of cuisses de poulet.
2. Préparez 2 of petits oignons.
3. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
4. Préparez 1 cuillère à soupe of cumin.
5. Vous avez besoin 250 g of d'olives dénoyautées.
6. Préparez 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
7. C'est 1 cuillère à soupe of gingembre.
8. C'est 1 1/2 cuillère à café of sel.
9. Préparez 1 cuillère à soupe of curcuma.
10. Préparez 1 cuillère à café of poivre.
11. C'est of Coriandre fraîche.
12. Préparez 2 of petits morceaux de beurre.
13. C'est 2 of verres d'eau.
14. Vous avez besoin 1 cuillère à café of jus de citron.

Tajine de poulet et olives instructions

1. Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés.
2. Ajouter ensuite les cuisses de poulet et les épices, puis laisser mijoter 5 minutes.
3. Ajouter la coriandre, le citron et l’eau, puis laisser mijoter couvercle fermé jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
4. Retirer les cuisses de poulet de la cocotte ainsi que la sauce, et les mettre sur une plaque de cuisson avec les olives.
5. Étaler des morceaux de beurre sur le dessus.
6. Cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée à 200°.