Poulet cuit à l'étouffée au céleri. Placer deux demi-oignons dans chaque poulet et répartir le reste des oignons tout autour. Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le piment, l'ail pilé et le jus de citron. Egoutter le poulet Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.

Mélanger les épices avec l'ail et frotter le poulet de l'intérieur comme de l'extérieur avec ce mélange. Couper les oignons en gros morceaux et les mettre dans la cocotte minute. Ajouter les queues d'écrevisses, et cuire pendant Ajouter à mes carnets. la recette Crawfish étouffée (Écrevisses à l'étouffée). Vous pouvez cuisiner Poulet cuit à l'étouffée au céleri using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Poulet cuit à l'étouffée au céleri

C'est 2 of grosses cuisses de poulet.
Vous avez besoin 1 of grosse boule de céleri.
Vous avez besoin 1 botte of céleri branche.
Préparez 1 of pincée de piment du Périgord.

Note(s) de l'auteur : La sauce béchamel doit être faite au bouillon de poulet. L'abaisse de pâte feuilletée peut être remplacée par de la pâte brisée brisée. Découvrez comment cuire simplement un poulet au four. Temps de cuisson en fonction du poids, assaisonnement, herbes etc.

Poulet cuit à l'étouffée au céleri instructions

Dans une cocotte en fonte bien épaisse chaude, faites dorer sans matière grasse les cuisses de poulet.
Ajoutez ensuite le céleri rave coupée en gros morceaux, et le céleri branche en tronçon dans la cocotte.
Ajouter de l'eau à mi hauteur et une branche de thym et saupoudrez de piment du Périgord..
Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
J'ai ajouté des pâtes pour mon mari et les enfants, mais pour moi je l'ai mangé ainsi et c'était un régal !!!.

Le fait de cuire doucement permet d'éviter que les graisses du poulet ne fondent et s'échappent de la volaille. Elles restent à l'intérieur et gardent le poulet moelleux. Savoir comment faire un poulet rôti entier au four devrait faire partie des bases de cuisine enseignées à l'école, au même titre qu'un bouillon maison Tendre, soit, mais presque …trop! Difficile à expliquer mais si vous ne raffolez pas du poulet cuit BBQ du Costco, vous saurez maintenant pourquoi! Rincez-le à l'eau claire et essuyez-le avec du papier essuie-tout.