Keftedes. Whatever the name, they all represent exquisite Eastern Mediterranean variations on meatballs. A mixture of ground meat infused with spices and flavors of whatever region. Keftedes is a famous Greek appetizer, commonly served as part of a meze platter, with some creamy tzatziki sauce and pita breads.
How To Make Keftedes (Keftedakia) - Traditional Greek Meatball Recipe.
The Best Meatballs are always your Yiayia's (Or your Mothers).
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Vous pouvez avoir Keftedes using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Keftedes
- C'est 2 of steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
- C'est 1 of jaune d’œuf.
- Préparez 1 of courgette.
- Préparez 1 of petit oignon.
- Préparez 1 of bouquet de menthe.
- C'est 1/2 of de baguette trempée dans du lait.
- Vous avez besoin 1 of bouquet de coriandre.
- Préparez 1 cuillère à café of cumin.
- Préparez of sel et poivre.
- Préparez of farine.
- C'est of huile de friture.
Keftedes are Greek style meatballs made of lamb (and - from now on - black pudding), served Keep rolling about the keftedes in the pan. Remove the peppers once the skin is slightly charred, before. Keftedes - Greek Meatballs - are crispy on the outside and super juicy within! Keftedes (κεφτέδες) are not something exotic… they are Greek Meatballs and a staple of my childhood.
Keftedes instructions
- Épluchez puis émincez l'oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d'un robot et mixez le tout..
- Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
- Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l'huile de friture à chauffer..
- Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu'au moment du service..
Keftedes (lamb meatballs) & Roasted Cabbage. Keftedes are probably one of my favorite kinds of food - crispy outside, light oh-so-flavorful inside small fried (or baked) fritters of yumminess. Du kan förstås hoppa över momentet med att doppa i mjöl och fritera köttbullarna och tillaga dem som "vanliga köttbullar" som jag har gjort HÄR! Jag tycker dock att keftedes blir alla godast när de friteras. Define keftedes. keftedes synonyms, keftedes pronunciation, keftedes translation, English dictionary definition of keftedes. n a Greek dish of meatballs cooked with herbs and onions.
