Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne. Rechta au poulet aux raisins secs en sauce blanche, cuisine algérienne. Faire chauffer l'huile dans une marmite ou couscoussier c'est plus pratique, ajouter les morceaux de poulet et faire J adore en ce moment je la préparé juste pour moi papa n en raffole pas , il n aime pas les sauces blanches.. Il est préférable que la rechta cuise cuisine de myriam. un tres bon travail, yaatik asaha pour cette belle rachta que ca fait longtemps que.

Home Cuisine algérienne Mtewem sauce blanche / cuisine algérienne. Ce plat se sert notamment pendant le mois de ramadan, puisque c'est le mois où on essaye de cuisiner beaucoup plus de plats traditionnels. Rechta (Rachta) au Poulet ou Nouilles en sauce a l'Algérienne رشتة بالدجاج - Couscous et Puddings. Vous pouvez cuisiner Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne

Préparez of des cuisses de poulets, ou des morceaux de viande 1 oignon.
C'est 3 c of à soupe d'huile (ou mélangé smen et huile).
C'est of Sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle.
Vous avez besoin of Pois chiches trempés précuite.
Préparez 200 g of navette Blanc.
Préparez 2 of petites courgette.
C'est 1 kg of Rachta.

Un plat typiquement Algérois que j'apprécie Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au. Mélangez bien l'ensemble avec un petit fouet pour obtenir une sauce homogène. Répartir la sauce dans des petits ramequins individuels de service puis saupoudrez le tout Laissez de côté. Coupez les filets de poulet en lamelles, passez-les dans la farine puis dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure.

Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne instructions

Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen..
Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches..
Des que la sauce commence a bouillir, passez à la vapeur (haut du coucoussier) la rechta fraîche..
Après 15 min, enlevez la rechta, versez la dans un grand saladier, arrosez la avec un peu de la sauce qui est en cours de cuisson.
Ouvrir entre vos doigts, et enduire avec un peu d’huile.
Portez encore la rechta a l'évaporation..
Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez..
Ajoutez dans la sauce les navets et les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire.
Servir la rechta arrosée de sauce, et garnie de légumes,de pois chiches et de morceaux de poulet.
Présentez avec un peu de poudre de cannelle saupoudrée au dessus.

Hachez l'oignon et les gousses d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec un. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, les retirer de la cocotte, et verser à leur place les tomates mixées et la sauce d'arachide. Mélanger au fouet puis émietter les cubes de bouillon, saupoudrer de poivre, de curry et de gingembre. Laisser mijoter a feu doux pendant quelques minutes. La base de nombreuses sauces !