Comment Faire Parfait ☆Melon Rôti, Flambé au Porto☆

☆Melon Rôti, Flambé au Porto☆. Les meilleures recettes de melon avec Porto notées et commentées par les internautes. melon avec Porto c'est sur Ptitche. Flamber ensuite au Porto et laisser réduire tout en arrosant les quartiers de melon. Déglacer avec le vinaigre, puis faire réduire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Ce melon, cultivé dans un de leurs domaines à. Lorsque le porto commence à s'éteindre, verser le verre de crème fraîche et mélanger; rectifier ensuite avec la cassonade et eventuellement du sel. Si la sauce est trop liquide, l'épaissir. Vous pouvez cuisiner ☆Melon Rôti, Flambé au Porto☆ using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de ☆Melon Rôti, Flambé au Porto☆

1. C'est 2 of melons.
2. Préparez 1 of noisette de beurre.
3. Vous avez besoin 1 of càs de porto.
4. C'est 1 of càs de vinaigre balsamique.
5. Préparez 1 of trait d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin of Graines de courges.
7. Vous avez besoin of Sel et poivre.

Remettre les tranches de jambon, réchauffer le tout et servir avec frites et tomates par exemple. C'est déjà les fêtes chez Cordon Bleu ! 😍 Laissez-vous tenter par cette superbe recette de "rôti de bœuf flambé" à concocter pour vos réveillons avec le. The simple pairing of cantaloupe and port could be found on the menu of any classic mid-century French restaurant. Couper les melons en deux, enlever les pépins, et remplir le trou des melons avec du porto.

☆Melon Rôti, Flambé au Porto☆ instructions

1. Couper les melons en deux, les égrainer et à l’aide d’un cuillère parisienne, prélever des billes. Réserver les « 1/2 melon » pour s’en servir comme coupelles.
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer les billes de melon.
3. Ajouter le Porto et faire flamber.
4. Mélanger et égoutter les billes de melon. Récupérer le Porto et le remettre dans la casserole. Faire réduire quelques minutes.
5. Dans un bol faire la vinaigrette : émulsionner la réduction de Porto avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Assaisonner.
6. Montage: disposer les billes de melon dans les coupelles, parsemer de graines et napper de vinaigrette.
7. Décorer et déguster 😋.

Mettre au frais jusqu 'au moment de servir. Une verrine très fraiche a base de chair de crabe et de billes de melon parfumée au vin de muscat. Melon au Porto et au jambon. The flambé technique is often employed tableside at expensive restaurants for a dramatic touch. Unfortunately, the cost of the performance may well give you a heart attack once the final bill is delivered.