COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS). Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de Afficher la recette comme sur mon Thermomix. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait. La recette "officielle" de coulis de fraises au Thermomix comporte une courte cuisson.
J'utilise le Cook expert de Magimix mais le Thermomix peut également convenir (ou tout autre robots chauffants).
Laver vos fruits, équeuter vos fraises.
Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette.
Vous pouvez avoir COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS)
- Préparez 400 g of framboises surgelées.
- C'est 200 g of fraises fraîches lavées et équeutées.
- Vous avez besoin 80 g of sucre en poudre.
- Préparez 150 g of d'eau.
Passer le coulis au tamis afin d'ôter les pépins. Cela fonctionne très bien avec des framboises congelées. Préparer un coulis de fraise au thermomix qui pourra servir pour de de nombreux desserts comme le tiramisu fraises par exemple que l'on peut voir sur la photo. Envie de Coulis de Framboises ?
COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) étape par étape
- Pour la version Thermomix® : Mettre l'eau et le sucre dans le bol, et cuire 5 min / 100°C / Vit 2 Ajouter les fruits frais et surgelés, et mixer le tout 30 sec / Vit 7..
- Pour la version SANS Thermomix® : Préparer le sirop en faisant cuire l'eau et le sucre dans un faitout, sur feu fort. Quand le mélange devient sirupeux, ajouter les fruits, et laisser confire sur feu moyen environ 20 min. Vérifier la cuisson et prolonger si besoin. Les fruits doivent être très fondants, voire dissous. Mettre le tout dans un blender, (ou utiliser un mixeur plongeant), et mixer le tout en une préparation fine. Filtrer la préparation dans une fine passoire, et réserver au frais.
On mixe les framboises avec du sucre et un peu d'Amaretto ou de Cognac, puis on nappe les figues avec ce coulis. D'abord lavez vos fruits, coupez-les en morceaux et. Ce coulis de framboises est délicieux sur des petits gâteaux au chocolat. Entre ces deux saveurs, c'est le coup de foudre ! Verser dans une saucière ou dans un contenant hermétique.
