Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan. Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan step by step. Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le buttermilk ou yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien mélanger.
Faites cuire quelques minutes en mélangeant.
Ajoutez le sucre (ou le sirop d'érable), le mélange d'épices puis continuez la cuisson jusquà ce que les nix de pécan soient légèrement caramélisées.
Ajoutez si besoin une cuillère à soupe de sauce caramel.
Vous pouvez cuisiner Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan
- C'est of Pour les pancakes :.
- Préparez 2 of oeufs.
- Préparez 375 ml of buttermilk ou yaourt à la grec de 150 g + 100 ml de lait).
- Préparez 400 g of purée de courge (butternut, potimarron ou autre).
- Préparez 250 g of farine.
- Vous avez besoin 3 of x 15 ml de sucre en poudre ou 3 cas.
- Vous avez besoin 1 of cac de levure.
- Vous avez besoin 1/2 of cac de bicarbonate.
- C'est 1/2 of cac de sel.
- C'est 1 of cac d'huile.
- Vous avez besoin of Pour le caramel de sirop d'érable aux noix de pécan :.
- C'est 175 g of noix de pécan.
- Vous avez besoin 2 of x 15 ml ou 2 cas de sirop d'érable et plus pour les gourmands.
Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien. Des bulles doivent apparaître. - Nappez de ce que vous aimez : sirop d'érable et noix de pécan ici se marient parfaitement avec la courge et la cannelle. - Dégustez tiède, c'est encore meilleur ! Je me base donc désormais sur cette quantité qui assure une panna cotta à la texture parfaite.
Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan instructions
- Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le buttermilk ou yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien mélanger. Faites chauffez une poêle avec la cas d'huile. Cuire vos pancakes (1 à 3, selon la taille de votre poêle) jusqu'à ce que des petits trous se forment sur le dessus. Retournez alors les pancakes et laissez les cuire 2 mn environ..
- Préparation du caramel au sirop d'érable et noix de pécan : Faites grillez vos noix de pécan dans une poêle. Retirez du feu et ajoutez doucement le sirop d'érable. Attention il risque d'y avoir des éclaboussures. Versez aussitôt sur les pancakes..
- Vous pouvez ajouter des graines de grenade..
La recette d'aujourd'hui propose une de mes associations américaines préférées : la noix de pécan et le sirop d'érable. Dégustez vos pancakes de courge avec du sirop d'érable. Cette recette de caramel d'érable est idéale pour garnir vos crêpes, pancakes, tartines… sans que le sirop d'érable ne coule! Cette crème d'érable se tartine comme un c ar amel au beurre salé. Facile à faire, le caramel d'érable peut aussi servie de ganache pour vos macarons et chocolats maison.
