Glaces mangue-coco. Il me restait de la crème de coco, de la pulpe de mangue et de la pulpe de fruit de la passion (excellent Cap'Goumet) après un dessert bien structuré (à suivre). J'ai donc pensé à la base de gelato fiordilatte (fleur de lait, vous avez la recette ICI): sans oeufs avec uniquement du lait, de la crème et du sucre. L'Italie qui entre par la fenêtre quoi.
La préparation de cette glace mangue coco est très simple et rapide puisqu'il est inutile de turbiner la préparation dans une sorbetière.
Mélanger l'ensemble des ingrédients (garder quelques très petits morceaux de mangue), mixer l'ensemble des ingrédients.
Bûche glacée à la noix de coco, passion et mangue.
Vous pouvez avoir Glaces mangue-coco using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Glaces mangue-coco
- C'est 1 of mangue bien mûre.
- Préparez 80 ml of lait de coco.
- Vous avez besoin 1 of yogurt grec nature.
En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche glacée à la noix de coco, passion et mangue. En bonne amoureuse de crème glacée, j'avais l'accessoire sorbetière du Kitchen Aid dès l'acquisition de mon robot Artisan (c'était inconcevable pour moi de faire sans). Chaque été je créais mes glaces et puis en éliminant les produits laitiers je suis arrivée sur un territoire de création culinaire quasi vierge : la glace vegan ! Dans un grand saladier, fouetter les yaourts avec la crème de coco.
Glaces mangue-coco instructions
- Peler et mixer la mangue avec 2 cs de lait de coco.
- Mélanger le yogurt avec le reste du lait de coco.
- Remplir les moules en alternant les couches de mangue et yogurt.
- Congeler au moins 3 heures.
A l'aide d'un batteur, monter les blancs en neige. Lorsqu'ils sont presque fermes, ajouter le sucre en pluie et continuer de battre. Incorporer délicatement les blancs en neige à la. La glace à la mangue est la recette idéale en cette période de l'année. En effet, en cette saison des mangues qui débute, me voilà subitement submergée de mangues prêtes à consommer.
