Poulet aux 2 citrons. Passons maintenant à la cuisson de votre poulet au citron. Simple et rapide à préparer, très parfumé. Faire revenir l'oignon émincé et les cuisses de poulet.
Les mettre dans un saladier et ajouter le jus et le zeste du citron vert et le jus des deux citrons.
Y ajouter le persil et la menthe hachés grossièrement, la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le sésame et le vinaigre balsamique.
Lever les cuisses et les suprêmes (réserver la carcasse pour un fond).
Vous pouvez cuisiner Poulet aux 2 citrons using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Poulet aux 2 citrons
- Préparez 4 of cuisses de poulet.
- Préparez 1 gousse of d'ail.
- Préparez 1 of oignon.
- Vous avez besoin 1 of citron jaune.
- Vous avez besoin 1 of citron confit.
- C'est of huile d'olive.
- Préparez of cumin.
- Préparez of Thym ou romarin.
Je l'ai déjà testée sous plusieurs formes que ce soit le poulet au citron au Delicook ou encore dans la recette du poulet rôti parfait de Jamie Oliver. Le poulet au citron est un classique notamment de la cuisine orientale, je vous propose une version tout en douceur acidulée ! Préparation pour Poulet aux citrons confits. Coupez les citrons confits en très petits dés.
Poulet aux 2 citrons instructions
- Mettre les cuisses de poulet dans un plat, les arroser de jus de citron et d'huile d'olive et les laisser mariner pendant au moins 1 heure..
- Dans une cocotte, faire revenir avec un peu d'huile l'oignon émincé et l'ail haché (on peut prendre le mélange huile citron de la marinade), ajouter ensuite les cuisses de poulet, puis le citron confit coupé en 4, et le cumin. Ajouter romarin, sel et poivre et poursuivre la cuisson 30-45 minutes, en rajoutant un peu d'eau et de jus de citron au besoin..
Versez l'huile dans une terrine, mettez les oignons hachés, le citron coupé et toutes les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et retournez-les pour qu'ils soient bien enrobés. Pendant la cuisson du poulet, couper le citron en quartiers, enlever la pulpe et ne conserver que l'écorce. Émincer l'écorce et trancher les olives en rondelles. Ajouter les lanières de citron et les olives. Mettez le poulet dans la cocotte avec les oignons, ajoutez les citrons confits coupés en morceaux, salez, poivrez.
