Tarte aux légumes de saison. Idéale pour cuisiner tous les légumes de saison et faire le plein de vitamines. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Plonger tour à tour un bol de petits pois écossés, une tête de brocolis en bouquets, deux carottes pelées en bâtonnets.

Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir avec les lardons. Déposez les ingrédients de la casserole sur la tarte, dans un bol cassez l'oeuf, mélangez le avec la farine et le lait puis versez la préparation sur la tarte. Une belle tarte aux fruits frais ou légumes de saison. Vous pouvez cuisiner Tarte aux légumes de saison using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte aux légumes de saison

Vous avez besoin 1 of rouleau de pâte à tarte.
Préparez 1 of aubergine.
Préparez 2 of courgettes.
Vous avez besoin 4 of tomates.
Vous avez besoin 2 of poivrons jaunes.
Préparez of basilic.
C'est of huile d’olive.
Vous avez besoin of sel et poivre.
Vous avez besoin 1 of mozzarella.

Version pâte sucrée ou garniture salée, mais pleine de couleurs, de saveurs et de bienfaits ! Découvrez toutes nos recettes de tartes, sucrées et salées ! Les étals du marché se remplissent à mesure que le printemps s'installe, et quoi de mieux qu'une bonne tarte pour sublimer le goût des fruits et légumes de saison ? Recette Tarte fine aux légumes d'Yves Camdeborde.

Tarte aux légumes de saison étape par étape

Éplucher et découper en rondelles les courgettes, les tomates et l’aubergine. Faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Découper les poivrons..
Préchauffer le four à 180°c. Étaler la pâte dans un moule. Faire des trous à l’aide d’une fourchette. Déposer les légumes et la mozzarella. Ajouter le basilic et enfourner pour 20 minutes..

Pour l'apéro ou en entrée retrouvez la recette d'Yves Camdeborde, chef de file de la cuisine de bistrot. Ingrédients: pâte brisée,moutarde,courgette cuites à l'eau ou vapeur,thon ou crabe ou crevettes décortiquées,tomate sucrées,emmental râpé,oeuf,brique de crème liquide,poivre,sel. Ingrédients: pâte brisée,moutarde,courgette cuites à l'eau ou vapeur,thon ou crabe ou crevettes décortiquées,tomate sucrées,emmental râpé,oeuf,brique de crème liquide,poivre,sel. Ingrédients: fond de pâte feuilletée,aubergine,courgette,tomate,mozzarella,herbes de Provence,poivre,sel,basilic,huile d'olive. Laver et couper aubergine et courgettes en dés sans les éplucher.