Croissants fourrés aux légumes. Recette de Kango® homemade > Recettes. Faites chauffer votre poêle et versez l'huile. Parfaite pour un repas rapide et léger à accompagner Des croissants fourrés pour l'apéro, original et délicieux!
Par Cuisine et Vins de France.
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Saler, poivrer et saupoudrer de curry.
Vous pouvez cuisiner Croissants fourrés aux légumes using 17 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Croissants fourrés aux légumes
- Vous avez besoin of Pâte.
- Vous avez besoin 350 g of farine.
- Vous avez besoin 150 g of lait tiède.
- Préparez 16 g of levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger.
- Vous avez besoin 1 c of à c de sel.
- Vous avez besoin 1 of oeuf.
- Vous avez besoin 75 g of d'huile d'olive (ou autre).
- C'est of Garniture.
- C'est of Légumes au choix. Ici ratatouille fêta.
- Vous avez besoin 1 of petite courgette.
- Vous avez besoin 1/2 of aubergine.
- Préparez 1 of oignon.
- C'est 1/2 of poivron.
- Préparez 1 gousse of d'ail.
- C'est of Herbes de Provence.
- Préparez of Fêta ou mozzarella (facultatif).
- Préparez of Huile d'olive pour la cuisson.
Ajouter à mes carnets. la recette Croissant Fourré. Aux Fourneaux > Recettes sucrées > Brioches > Croissant brioché fourré au chocolat. Ces brioches originales à la forme de croissants fourrées au chocolat sont absolument succulentes. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou le gouter des enfants. mes croissants salés fourrés au fromage.
Croissants fourrés aux légumes instructions
- La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h..
- Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir..
- Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier.
- La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps....
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- Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁.
Déposez une couche de poivrons sur chacun d'entre eux en alternant les rouges et les jaunes. Coupez l'Ossau Iraty Istara en tranches. Assaisonnez de piment d'Espelette avant de les refermer. Fourrer les croissants avec de la crème d'amande. Étalez-en également dessus et couvrez d'amandes effilées. Découvrez cette recette en vidéo pour apprendre cette recette de Croissant aux amandes.
