Recette: Parfait Osso-buco à la milanaise

Osso-buco à la milanaise.

Vous pouvez cuisiner Osso-buco à la milanaise using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Osso-buco à la milanaise

1. Vous avez besoin 4 of morceaux d'Osso-buco (avec os à moelle).
2. Préparez 1 of oignon.
3. C'est of farine.
4. Préparez of huile d'olive.
5. Vous avez besoin 1 of cube de bouillon.
6. Préparez 40 cl of vin blanc.
7. Préparez of origan ou herbes de Provence.
8. Vous avez besoin 1 of boite de tomate pelée (ou tomates fraiches en saison).

Osso-buco à la milanaise étape par étape

1. Emincé l'oignon, le faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive..
2. Essuyer la viande avec un sopalin, la recouvrir de farine des 2 cotés et la faire dorer dans la poêle..
3. Dans une cocotte allant au four, mettre les tomates, un cube de bouillon, le vin blanc, 1 gousse d'ail, l'origan ou les herbes et ajouter viande et oignons..
4. Ajouter le vin blanc et enfourner à 180 degrés et laisser cuire 1h30-2h00.