Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette. Le gratin courgette pomme de terre béchamel est incontestablement un plat qui fait du bien au corps et à la tête ! Un délice pour accompagner des grillades ou un poulet rôti ! Préchauffer votre four et faire roussir les oignons.

Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez. Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé. Vous pouvez cuisiner Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette

Préparez 1 of courgette.
Préparez 2 of pommes de terre.
Vous avez besoin 50 g of beurre.
C'est 50 g of farine T55.
Préparez of Sel, poivre, muscade.
Préparez 25 cl of crème semi épaisse.
C'est 10 cl of lait demi écrémé.
C'est 70 g of gruyère râpé.
Préparez of Quelques tranches de fromage à raclette.
C'est 4 of oeufs.

Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier, ajoutez de la noix de muscade râpée, le sel et le poivre, bien mélanger. Recette Gratin de courgettes, pommes de terre et jambon. Composé ainsi de belles courgettes, de pommes de terre, de fromage râpé et d'un peu de beurre, vous pourrez ainsi aisément les accompagner avec des papillotes de poisson ou des brochettes de volaille pour obtenir un repas complet de saison. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes.

Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette étape par étape

Commencez par épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, épluchez, épépinez et coupez en morceaux la courgette, faites cuire une petite heure dans un cuiseur vapeur..
Passez à la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, une fois fondu, ajoutez la farine, mélangez, ajoutez la crème semi épaisse et remuez jusqu'à ce que votre béchamel devienne bien épaisse, retirez du feu, ajoutez le lait petit à petit en remuant sans cesse. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade..
Dans un grand plat ou deux petits, versez un peu de béchamel, ajoutez les pommes de terre et la courgette, recouvrez avec le reste de béchamel. Faites chauffer votre four à 200 degrés..
Ajoutez le gruyère râpé et le fromage à raclette sur le dessus. Vous pouvez enfournez pendant environ 20 minutes..
N'hésitez pas à la fin de la cuisson à mettre en mode grill quelques minutes..
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et passez à la cuisson des oeufs au plat..
Au moment de servir, déposez les oeufs au plat sur chaque gratin, bon appétit..

Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage. Dans de délicieux gratins fondants bien sûr ! Ce gratin pomme de terre courgette tomate, aussi savoureux chaud que froid, sera l'accompagnement idéal de vos derniers barbecues de l'année ou de vos premiers repas de la rentrée. Disposez-les dans un plat à gratin. Puis versez la sauce béchamel au-dessus en veillant à bien recouvrir les pommes de terre.