Tarte Tomates Courgettes Mozza. Tarte Tomates-Mozzarella. quiche aux courgettes et mozzarella. Tatin de courgettes à la mozzarella. Tarte rustique tomates - courgettes - mozzarella.
Recette tarte courgette, tomate, mozzarella par Chebah.
Mettre la pâte avec du papier sulfurisé.
Couper les tomates en tranches assez fines, ainsi que les courgettes (sans enlever la peau).
Vous pouvez avoir Tarte Tomates Courgettes Mozza using 17 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tarte Tomates Courgettes Mozza
- C'est of Pour la pâte.
- Vous avez besoin 350 g of Farine.
- Vous avez besoin 15 g of Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
- Préparez 150 ml of Lait tiède.
- C'est 1 of pincée de Sel.
- Préparez 1 of blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
- C'est 60 ml of d'huile d'olive.
- Préparez of Basilic ciselé.
- Vous avez besoin of Pour la farce.
- C'est 1 Gousse of d'ail.
- Préparez 1 of Oignon.
- Vous avez besoin 1 of Courgette.
- Préparez 2 of Tomates.
- C'est 1 of càs de Moutarde.
- Préparez of Mozzarella.
- Vous avez besoin of Herbes de Provence.
- Préparez of Sel - Poivre.
Mettre les rondelles de tomates et de courgettes en les alternant Répartissez la mozzarella sur les tomates et les courgettes. Nettoyez et ciselez les feuilles de basilic. Parsemez la tarte avec le basilic. Piquez le fond et mettre au frais.
Tarte Tomates Courgettes Mozza instructions
- Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
- Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
- Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
- Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
- Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 30min a 180°.
- Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.
Tarte Tatin tomates Mozzarella. Égouttez les tomates, débarrassez-les des pépins et coupez-les grossièrement. Ouvrez le paquet de mozzarella, égouttez-la et coupez-la en grosses lamelles (je préfère des fines). Par Recettes Diabète et bien être En entrée ou en accompagnement, ça sent bon le sud ! J'aime bien changer des courgettes farcies habituellement à la viande.
