Pâtes courgettes façon carbonara. Pâtes à la "carbonara" à la française. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égoutter les pâtes et mettre dans le plat de service, avec la sauce et le mélange lardons-courgettes. Courgettes façon carbonara Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les courgettes sont souvent sur ma table en été.
Des pâtes classiques, les tagliatelles, mélangées avec des spaghetti de courgettes et cuits comme des carbonara : jaunes d'œufs, crème, citron et jambon sec légèrement grillé.
Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d'oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Vous pouvez cuisiner Pâtes courgettes façon carbonara using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Pâtes courgettes façon carbonara
- Préparez 3 of courgettes.
- Vous avez besoin 150 gr of lardons.
- Vous avez besoin 200 gr of pâtes.
- C'est 25 cl of crème fraîche.
- C'est 1/2 of d oignon.
- Préparez of sel.
La recette des pâtes Carbonara à la crème fraîche est une version francisée de la sauce Carbonara, qui se prépare traditionnellement sans crème liquide. Spaghettis carbonara aux œufs de caille. Spaghettis à la carbonara aubergine et courgette. Les fameuses pâtes à la carbonara revisitées de façon allégées, avec des tagliatelles de courgettes.
Pâtes courgettes façon carbonara instructions
- Faites cuire des pâtes dans de l eau salé et réserve.
- Faites revenir les lardons et l'oignon dans une poêle, puis mettre les courgettes éplucher et couper en lamelles (style spaghetti). ajouter la crème fraîche et couvrir le temps que ça soit cuit.. bien fondant..
- Servir bien chaud... un véritable délice !.
Simple et rapide par la cuisson en multicuiseur. Elle est allégée : j'utilise de la crème légère et des allumettes de bacon (plus de goût et moins grasses que des lardons). Rien à voir avec les pâtes. Pendant ce temps, battez les oeufs entiers et les jaunes avec la moitié du mélange pecorino-parmesan. Comment alléger les pâtes à la carbonara ?
