🇬🇷 Melomakarona. The melomakarono is an egg-shaped Greek dessert made mainly from flour, olive oil, and honey. Along with the kourabies it is a traditional dessert prepared primarily during the Christmas holiday season. Growing up in Cyprus, we would see this melomakarona cookie everywhere during the holidays.
Cover them well with plastic wrap or store in tins so they don't dry out, and they'll last for several days.
These Greek Christmas honey cookies (melomakarona) are Melomakarona are one of the most popular treats throughout Greece during the Christmas Holidays.
Aki's Greek Christmas Honey Cookies- Melomakarona - by Greek chef Akis Petretzikis.
Vous pouvez cuisiner 🇬🇷 Melomakarona using 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de 🇬🇷 Melomakarona
- Préparez 2 of tasses d' huile de maïs.
- C'est 1/2 tasse of sucre.
- Préparez 1/2 tasse of bière.
- C'est 1 cuillère à café of bicarbonate de soude.
- Préparez 4 cuillères à soupe of cognac.
- C'est 4 cuillères à soupe of jus d'orange.
- Vous avez besoin of le zeste d'une orange.
- Préparez 1 cuillère à soupe of cannelle et de clous de girofle, moulus.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café of poudre à pâte.
- Vous avez besoin of environ 1 kg de farine.
- C'est of cannelle.
- Vous avez besoin of clous de girofle.
- C'est of Sirop.
- C'est 1 tasse of miel.
- Préparez 1 tasse of sucre.
- Préparez 1 tasse of d' eau.
Wonderful aromatic, spiced cookies with honey that are like little cakes! Best Melomakarona recipe I have found. We followed your melomakarona recipe last night and they are super delicious!! The trickiest ingredient to find in London was semolina- but we ultimately found it! 🇬🇧🎄❄.
🇬🇷 Melomakarona instructions
- Faites d’abord le sirop en plaçant les trois ingrédients dans une casserole et en le faisant bouillir pendant 10 minutes. Commencez par cela pour lui laisser le temps de refroidir pendant que vous préparez la suite..
- Mettre l'huile de maïs dans le batteur pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien de nouveau..
- Ajoutez le bicarbonate de soude et le jus d'orange, puis ajoutez tous les ingrédients liquides dans le bol du mélangeur, puis les solides après avoir mélangé la levure avec la farine..
- Former vos boules de melomakarona et cuire à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré..
- Versez le sirop froid sur la plaque à pâtisserie chaude au fur et à mesure que vous le sortez du four, puis renversez immédiatement le melomakarona à l'envers, puis placez-les dans un plat à gratin et saupoudrez de cannelle. Si vous le souhaitez, placez un clou de girofle dans chacun d'eux..
Author's note: These cakes are traditionally served at Christmas. Unlike other recipes for melomakarona, these are soft and not dipped into syrup.
