Poulet tandoori et son riz à l’indienne. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu. Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt. La cuisine indienne n'est pas trop difficile à réaliser à condition de trouver les bonnes épices et de ne pas se contenter d'un mélange tout prêt.
Le mot tandoori vient du non du four en pierre « Tandoor » mais on peut le cuir dans un four normal.
Le poulet est relevé grâce aux épices tandoori masala,un mélange d'épices indienne qu'on trouve facilement dans le commerce, composé entre autre de.
La cuisine indienne recouvre une grande variété de cuisines régionales d'Inde.
Vous pouvez avoir Poulet tandoori et son riz à l’indienne using 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- Préparez 4 of filets de poulet.
- C'est 1 of yaourt nature.
- Vous avez besoin 1 gousse of d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Préparez 4 cs of d’épices tandoori.
- Vous avez besoin 1 of citron vert.
- C'est of Sel, poivre.
- C'est of Huile d’olive.
- C'est of Pour le riz à l’indienne :.
- C'est 120 g of riz cru.
- Préparez of Quelques petits pois.
- Vous avez besoin of Curcuma.
- Vous avez besoin of Gingembre.
- Vous avez besoin of Cannelle.
- Vous avez besoin of Cardamome.
Elles sont influencées par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on. Préparez donc un poulet à l'indienne ! Recette de Poulet tandoori la mieux notée par les internautes. Découvrez la recette de Poulet tandoori, une bonne recette indienne au poulet tendre et savoureux qui fait voyager.
Poulet tandoori et son riz à l’indienne instructions
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Vous pouvez servir avec un riz parfumé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez. Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d'épices et de yaourt, puis grillées au four. Ce Fricassé de Volaille de Voyager est sans gluten.
