Recette: Parfait Tajine de canard aux olives et citron confit

Tajine de canard aux olives et citron confit.

Vous pouvez avoir Tajine de canard aux olives et citron confit using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Tajine de canard aux olives et citron confit

1. C'est 4 of cuisses de canard.
2. Préparez 20 of à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées.
3. Vous avez besoin 1 of citron confit.
4. Préparez 1 of aubergine.
5. Préparez 2 of courgettes (une verte et une jaune).
6. C'est 1 of oignon.
7. Préparez 2 gousses of d'ail.
8. Vous avez besoin of Huile d'olive.
9. Préparez 1/4 cuillère à café of gingembre.
10. C'est 1 cuillère à café of Ras el Hanout.
11. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of mélange oriental pour tajine.
12. C'est 1/2 cuillère à café of piment du Kashmir.
13. Préparez of Sel safrané.

Tajine de canard aux olives et citron confit instructions

1. Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml).
2. Mettre à cuire en position high pendant 5h.
3. 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier.
4. Laisser cuire jusqu'à la fin..