Keftedes. Keftedes is a famous Greek appetizer, commonly served as part of a meze platter, with some creamy tzatziki sauce and pita breads. Find out how to make it to perfection with this traditional Greek recipe. Whatever the name, they all represent exquisite Eastern Mediterranean variations on meatballs.
How To Make Keftedes (Keftedakia) - Traditional Greek Meatball Recipe.
Keftedes are Greek meatballs, usually served as part of a platter or as an appetizer, but also served as a Sometimes, Keftedes are served with a tomato sauce, and sometimes with a lemon-egg sauce.
The Best Meatballs are always your Yiayia's (Or your Mothers).
Vous pouvez avoir Keftedes using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Keftedes
- Vous avez besoin 2 of steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
- Préparez 1 of jaune d’œuf.
- C'est 1 of courgette.
- Préparez 1 of petit oignon.
- Préparez 1 of bouquet de menthe.
- C'est 1/2 of de baguette trempée dans du lait.
- Vous avez besoin 1 of bouquet de coriandre.
- C'est 1 cuillère à café of cumin.
- C'est of sel et poivre.
- C'est of farine.
- Vous avez besoin of huile de friture.
Keftedes are Greek style meatballs made of lamb (and - from now on - black pudding), served Keep rolling about the keftedes in the pan. Remove the peppers once the skin is slightly charred, before. Keftedes - Greek Meatballs - are crispy on the outside and super juicy within! Keftedes (κεφτέδες) are not something exotic… they are Greek Meatballs and a staple of my childhood. #keftedes
Keftedes instructions
- Épluchez puis émincez l'oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d'un robot et mixez le tout..
- Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
- Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l'huile de friture à chauffer..
- Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu'au moment du service..
Keftedes (lamb meatballs) & Roasted Cabbage. Keftedes are probably one of my favorite kinds of food - crispy outside, light oh-so-flavorful inside small fried (or baked) fritters of yumminess. Define keftedes. keftedes synonyms, keftedes pronunciation, keftedes translation, English dictionary definition of keftedes. n a Greek dish of meatballs cooked with herbs and onions.
