Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-. Salade fraîche, colorée, acidulée, croquante, moelleuse, fumée. Avocats farcis aux crevettes et aux herbes. Partager à mes amis. la recette Truites farcies aux crevettes.
La crevette accompagne les salades, elle peut être sautée ou simplement savourée avec de la.
Couper les tranches de truite fumée en lanières.
On trouve des crevettes fraîches décortiquées à côté des linaires contenant le saumon fumé.
Vous pouvez cuisiner Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-
- Vous avez besoin 1 of avocat de 100 g.
- C'est 80 g of truite fumée.
- C'est 8 of crevettes roses (70 g).
- Vous avez besoin 70 g of tomates cerises.
- Préparez 80 g of concombre.
- Vous avez besoin 100 g of fromage blanc à 0% de MG.
- C'est 20 g of poivron rouge.
- Préparez 30 g of feta allégée.
- Préparez 4 of filets d'anchois à l'huile (15 g).
- Vous avez besoin 10 g of d'échalote.
- Préparez 1 of c.à soupe de vinaigre balsamique.
- Vous avez besoin of persil.
- Vous avez besoin of sel et poivre.
Pour faire encore plus fête, décorez les verrines avec quelques oeufs de saumon ou de truite. Couper l'avocat en deux et le vider en prenant soin de ne pas percer la pelure. Après avoir coupé la chair de l'avocat en cubes, arroser généreusement avec du jus de citron et ajouter au mélange. Mélanger délicatement les avocats, les champignons, les oignons verts, les crevettes (en conserver quelques-unes pour la décoration) et la mayonnaise.
Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- étape par étape
- Décortiquez les crevettes, incisez leur dos et retirez le boyau. Réservez au frais..
- Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez le en morceaux. Lavez le persil..
- Hachez ensemble le persil et l'échalote, ajoutez le concombre et hachez à nouveau. Versez le mélange dans un saladier..
- Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches et détaillez-le en petits morceaux, ajoutez dans le saladier. Ajoutez-y le fromage blanc et la feta écrasée, salez, poivrez, mélangez puis réservez au frais..
- Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et arrosez-le avec le vinaigre balsamique, mélangez..
- Coupez la truite fumée en morceaux, gardez-en un peu pour la décoration. Lavez et coupez la salade en lanières..
- Réservez 2 crevettes entières, puis coupez les autres en morceaux. Épongez les filets d'anchois dans un papier absorbant..
- Posez un cercle dans chaque assiette, et déposez dans l'ordre en écrasant légèrement avec le poussoir entre chaque ingrédients : *un peu de salade *la truite fumée *les morceaux d'avocat *les morceaux de crevettes *la préparation de fromage blanc au concombre et poivron *un peu de salade.
- Garnissez le tour des assiettes de salade, des tomates en rondelles, du reste de truite fumée, et des filets d'anchois en morceaux. Ajoutez le reste de la préparation à base de fromage blanc. Réservez au frais..
- Au moment de servir, enlevez le cercle à l'aide du poussoir, ajoutez la crevette entière. Bon appétit..
Servir sur un lit de laitue. Décorer le dessus avec le persil et les crevettes restantes. Verrines truite fumée, avocat et mangue. Je vous propose aujourd'hui une recette en accords mets vins réalisée pour Roche-Mazet. Nous l'avons réalisée en vidéo et vous allez ainsi pouvoir tout voir et tout savoir.
