Poulet sauce citronnelle. Poulet sauce citronnelle & coulis de concombre. Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle. Ajouter à mes carnets. la recette Poulet à la citronnelle (facile).
Je vais vous montrer comment réaliser ce plat très simple de poulet frit à la citronnelle.
En faisant deux cuissons, on évite de brûler la citronnelle.
Le poulet à la citronnelle vietnamien : les secrets de la recette acidulée et parfumée par Couteaux & Tire-Bouchons.
Vous pouvez avoir Poulet sauce citronnelle using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Poulet sauce citronnelle
- Préparez 4 of cuisses de poulet.
- C'est 4 of tiges de citronnelle.
- C'est 1 of c.s de curcuma.
- C'est 1 of gros oignon.
- Vous avez besoin 3 gousses of d'ails.
- Vous avez besoin 2 of c.s sauce poisson.
- C'est 1 c.c of sucre.
- Préparez 400 ml of d'eau.
- C'est 6 of piments rouge.
- Préparez of Sel.
Quand ta copine a des origines vietnamiennes, même lointaines. Mélanger dans un bol le poulet, la sauce de poisson, l'ail et la poudre de curry. Une fois chaude, ajouter la citronnelle, l'échalote, les piments et laisser. Détaillez les blancs de poulet en lanières et déposez-les dans un plat creux.
Poulet sauce citronnelle instructions
- Commencer par couper vos cuisses de poulet en morceaux, reservez de côté. Prenez ensuite 1 branche de citronnelle et émincer là tres finement au couteau, faîtes de même avec l'oignon l'ail et les piments. Couper les 3 citronnelles restante en tronçons..
- Prenez une marmite et faites revenir l'ail, l'oignon et les piments avec un peu d'huile 2mn, ajouter ensuite la citronnelle, la sauce poisson, le sucre, l'eau et le curcuma, porter à ébullition et ajouter votre poulet, saler à votre convenance, et laisser cuire à feu moyen 35mn et voilà, une recette express pour une satisfaction max mouahahaa, bon appétit à vous.
Préparer cette SAUCE NUOC MAM, CITRONNELLE ET PIMENT dans un petit saladier d'abord. Plonger les samoussas de poulet chauds dans la sauce coco-citronnelle et déguster. Morceaux de poulets moelleux, poivrons croquants et sauce typique vietnamienne à tester ! Le produit vendu : sachet refermable de citronnelle moulue ou en bâtons (poids au choix). Il existe une cinquantaine de variétés de citronnelles.
