🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋. Ajouter l'huile d'olive, le poivre, le sel, le gingembre, le curcuma, et le safran. Verser de l'eau jusqu'à recouvrir la moitié du poulet. Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j'accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… A la maison on est fan de poulet je le cuisine d'ailleurs souvent que ça soit des escalopes à la crème ou.
Les ingrédients Ajouter les olives, le citron confit au sel, la coriandre et le persil.
Véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Mettez le dernier oignon finement haché.
Vous pouvez cuisiner 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋
- C'est 4 of Cuisses de poulet 🍗.
- Préparez 2 of gros oignons hachés finement.
- C'est 3 gousses of d'ail écrasées.
- C'est 1 of c-à-c de gingembre.
- Vous avez besoin 1 of c-à-c de curcuma.
- C'est 1 of c-à-c de cumin.
- C'est 1 of c-à-c de coriandre.
- C'est of Du sel et du poivre 🧂.
- Vous avez besoin of Du persil.
- Préparez of Du safran ou du colorant alimentaire.
- C'est 1 of demi verre d'huile d'olive.
- C'est of Des olives vertes.
- Préparez 2 of citrons confits coupé en quartier 🍋.
Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajouter les olives et le citron confit coupé en petits morceaux. Enfin, ajoutez les citrons confits coupés en quartier ou en rondelle. Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un véritable délice fondant en bouche et parfumé généreusement. Ce plat convivial est très apprécié pour sa cuisson lente, à l'étouffée.
🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 étape par étape
- La veille nettoyer le poulet avec du sel et du citron. Laisser égoutter Préparer la marinade avec 4 cuillères d'huile d'olive, l'ail, un oignon sur les deux, les épices, sel poivre. Laisser reposer toute la nuit ou minimum 2H..
- Verser l'huile d'olive dans une marmite, y ajouter l'oignon et les cuisses de poulet avec la marinade. Laisser dorer 15 minutes environ en remuant régulièrement..
- Couvrir de 600 ml d'eau et laisser mijoter 15 minutes à nouveau. Une fois cuites, retirer les cuisses de poulet et les mettre à rôtir au four avec une noisette de beurre environ 20 minutes.
- Pendant ce temps laisser épaissir la sauce et rajouter les olives ainsi que les quartiers de citrons confits. Dans un plat de service disposer le poulet et décorer avec les olives et le citron..
On peut faire aussi quelques rondelles pour décorer. Retirer le couvercle à la fin de la cuisson, vérifier la cuisson des pommes de terre. Les citrons confits au sel utilisés dans cette recette donnent une saveur extraordinaire. C'est LE tajine indispensable à goûter au moins une fois dans votre vie. Ajoutez les morceaux de poulet, les olives, les citrons confits.
