Ratatouille à ma façon. Cette ratatouille est moins grasse, que la traditionnelle, qui demande de faire revenir tous les légumes séparément, surtout les aubergines qui ont tendances à se gorger de matière grasse. Partager à mes amis. la recette Ratatouille à ma façon. Bienvenue sur ma chaîne , aujourd'hui une petite recette a base de courgettes du jardin.

Ratatouille à ma façon ttt bonne. Guide de préparation : Ratatouille à ma façon. Photo par : DE La cuisine PHINE. Vous pouvez cuisiner Ratatouille à ma façon using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Ratatouille à ma façon

Vous avez besoin 2 of courgettes.
Vous avez besoin 1 of aubergine.
Vous avez besoin 2 of tomates coeur de boeuf.
Préparez 2 of oignons jaunes.
Vous avez besoin of huile d'olive.
C'est of sel.
Vous avez besoin of piment d'Espelette.
Préparez of thym.
Préparez of laurier.
C'est of romarin.

Jusque là vous ne savez toujours pas pourquoi j'ai rajouté à ma façon dans le titre de la recette. C'est une recette qui sent bon le soleil. Je préfère réaliser ma ratatouille à l'avance. Ce type de plat est meilleur lorsqu'il est réchauffé.

Ratatouille à ma façon instructions

Dans une cocotte faire revenir les oignons coupés en lamelles.
Quand les oignons sont bien dorés ajouter les autres légumes coupés en gros dés..
Ajouter les herbes, le sel et le poivre.
Baisser le feu et oublier le tout sur feu très doux aussi longtemps que possible (verifier quand même que ça n'accroche pas !!!).
Servez au choix chaude ou tiède avec une grillade ou même froide avec un filet de vinaigre et d'huile d'olives....

Vous pouvez donc la réaliser la veille ou le matin pour le soir. La ratatouille va faire son grand retour. Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, volaille, poisson, etc.) ? Quelle viande avec ratatouille - Meilleures réponses. Recette de Riz et ratatouille à ma façon - Recettes.