Recette: Appétissant Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. .de quinoa et lentilles corail a l'ail des ours, Steaks Végétariens (quinoa/haricots rouges/lentilles corail), Curry de tofu fumé au quinoa et lentilles Une salade végétarienne, même végan, à base de quinoa et lentilles corail. Pour les légumes je me suis tourné vers les légumes du soleil, de la. Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.

La lentille corail, et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments ! Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. Vous pouvez avoir Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. C'est 120 g of lentilles corail cuites.
2. Vous avez besoin 180 g of quinoa cuit.
3. C'est 100 g of farine.
4. Vous avez besoin 1 of càc de miso de riz.
5. C'est 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
6. Préparez 1 of pincée de bicarbonate.
7. C'est 2 of càc de jus de citron frais.
8. C'est 60 ml of d'eau.
9. C'est of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. C'est 1 of pincée de psyllium (facultatif).
11. Préparez of Persil frais ciselé.
12. Vous avez besoin 1 of càs Levure maltée.
13. Préparez of Quelques olives vertes ou noires.

On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma. Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio.. Les meilleures recettes de Lentilles corail avec Quinoa notées et commentées par les internautes. Galettes de quinoa-lentilles corail et légumes.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale. Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande. Cette recette les associe au quinoa, aux lentilles et aux amandes grillées pour en faire un repas complet, rapide et savoureux. Pendant ce temps, cuire le quinoa et les lentilles selon les indications du paquet.