Tartelettes estivales aux sardines. Une tarte colorée pour les soirs d'été. Tartelettes en pâte à chou à la sardine marinée à l'harissa. Un défi, c'est un défi. alors pâte à chou en salé et avec du poisson !
Coupez le citron en petits morceaux.
Mettez un filet de sardine sur chaque tartelette, quelques morceaux de citron et une feuille de basilic.
Dressez ensuite les sardines sur les tartelettes et arrosez de l'huile de cuisson des tomates avec l'ail et le thym.
Vous pouvez avoir Tartelettes estivales aux sardines using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Tartelettes estivales aux sardines
- Vous avez besoin 4 of grosses sardines.
- C'est 1 of rouleau de pâte brisée ou de pâte feuilletée.
- C'est 1 pot of tapenade d'olives noires.
- Vous avez besoin 3 of tomates.
- Vous avez besoin 2 of courgettes.
- Vous avez besoin 2 gousses of d'ail.
- Préparez 1 of branche de romarin.
- Préparez 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
Assaisonnez de poivre du moulin et de sel marin. La classique se veut légumière, célébrant sans hésiter la production estivale des jardins ou des serres. La tarte salée au brocolis et jambon se pare de fromage, la tarte au thon tente la. Très souvent présentes dans les rayons des boulangeries parisiennes, les tartelettes amandines sont très faciles à faire.
Tartelettes estivales aux sardines instructions
- Foncez les moules à tartelette avec la pâte. Déposez une couche de tapenade au fond de chaque tartelette. Émondez les tomates, coupez-les en petits dés. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les dés de légumes avec l'ail coupé en dés et le romarin. Déposez une couche de légumes sur la tapenade..
- Lavez et levez les filets des sardines : 1 – Ôter la tête des sardines 2 – Ouvrir la sardine en 2.
- 3 – Retirer les viscères 4 – Passer le doigt sous l’arête, et tirer vers soi pour la retirer 5 – Laver les filets.
- Déposez les filets de sardines sur chaque tartelette. Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180° C..
Vous pouvez parfumer la crème d'amande avec un peu de rhum ou d'amandes amères. La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées. Idée culinaire : ces tartelettes croustillantes peu- vent être mangées avec les doigts. Si on les prépare et les laisse reposer jusqu'au len-demain, elles seront alors plus tendres et pourront être mangées avec un couteau et une fourchette. Répartissez les noix hachées sur les fonds de tartelettes, puis les cerneaux coupés en deux.
