Recette: Appétissant Courgette farcie à l italienne

Courgette farcie à l italienne. Astuce : Je préfère retrouver des petits morceaux dans la farce, c'est la raison pour laquelle je coupe l'ail, la pancetta et la courgette au couteau. Si vous préférez une farce plus mixée, mettez tous ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtenir la consistance. Laver les courgettes, ôter les extrémités, les couper en deux dans la longueur.

Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Garnies de boeuf haché, tomates et épices, ces courgettes sont ensuite gratinées à la mozzarella. Un délice ! - Recette Plat : Courgettes farcies à l'italienne par Kiavinat. Vous pouvez avoir Courgette farcie à l italienne using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Courgette farcie à l italienne

1. Vous avez besoin 3 of courgettes.
2. C'est 400 gr of viande hachée.
3. Vous avez besoin 400 gr of pulpe de tomate.
4. C'est 1 of oignon.
5. Préparez 1 gousse of d'ail.
6. C'est of Des feuilles de basilic frais.
7. Préparez 1 of boule de mozzarella.
8. C'est 50 gr of pecorino.
9. Préparez 1 of jus de Citron.
10. Préparez of Sel, poivre et huile d'olive.
11. Préparez 1 of oeuf.
12. C'est 1 of cas de sucre.

Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes. Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé. Salez, poivrez et rajoutez les courgettes et les oignons bien desséchés. Le jus de citron et l'huile d'olive permettent à la courgette de "cuire".

Courgette farcie à l italienne instructions

1. Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic.
2. Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver.
3. Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic.
4. Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate.
5. Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°.

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