Recette: Savoureux Couscous Marocain

Couscous Marocain.

Vous pouvez cuisiner Couscous Marocain using 17 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Couscous Marocain

1. Vous avez besoin of legumes.
2. Vous avez besoin 3 of carottes.
3. C'est 2 of aubergines.
4. C'est 1 of courgette.
5. Vous avez besoin 1 of morceau de citrouille ou potimaron ou butternut.
6. C'est 2 of Oignons.
7. Vous avez besoin 2 of navets.
8. Préparez of autres ingredients.
9. C'est of Huile d'olive.
10. C'est of Petite boîte de plus chiche.
11. Préparez of Épices :sel,poivre,gingembre, cumin, paprika, raz el hanout.
12. Préparez 4 of CAS Tomate concentré.
13. Vous avez besoin 800 g of couscous moyen.
14. C'est of Eau.
15. Vous avez besoin of viandes.
16. C'est 6 of cuisses de poulets.
17. C'est of (Vous pouvez ajouter des merguez c'est super bon avec ♡).

Couscous Marocain instructions

1. On prépare ses légumes sur le plan de travail:On épluche tout les légumes sauf le potiron ou la citrouilles ou butternut..
2. Une fois les légumes prêt, on fait grillé le poulet dans la marmite avec les oignon et un peu d'huile et du sel.
3. Quand le poulet est grillé, ajouter tout les légumes dans la marmite, mettre les épices selon votre goût, et y ajouter 1,5L d'eau et couvrir la marmite..
4. Pendant ce temps nous allons préparer la semoule. Verser vos 800g de semoule dans un plat pour pouvoir la manipuler, y ajouter de l'huile d'olive (l'équivalent de 3 CAS) mélanger avec les main pour que toute la semoule soit imbibé d'huile. Puis ajouter un verre d'eau et mélanger..
5. Une fois prête, mettre la semoule dans la couscousière, et la mettre par dessus la marmite. Faire cuire jusqu'à ce que la vapeur traverse la semoule.(il faut voir la vapeur traverse la semoule à l'oeil nu, et que la vapeur soit assez conséquente.cela prend environ 20 min).
6. Une fois la 1ere cuissons faites: nous allons passer à la 2eme préparation de la semoule. Verser la semoule demi-cuite dans votre plat, y ajouter l'équivalent de 300 ml d'eau mélanger avec du sel. Puis verser sur toute la semoule et mélanger avec les mains, puis remettre dans la couscousière et remettre à cuire Jusqu a ce que la vapeur traverse la semoule..
7. Une fois cuite, verser la semoule dans votre plat, pendant ce temps ajouter le concentrer de tomate, ainsi que les pois chiche dans votre marmite, laisser bouilloné 5 min, puis éteindre le feu. Et dresser dans votre plat les légumes par dessus la semoule et au centre ajouter votre viande. Arrosé le tout de votre bouillon, et n'oubliez pas daller chercher les pois chiche au fond de la marmite! Régalez vous bien !.
8. Petit + la photo de mon couscous avec des merguez et un piment vert ;) pour les plus gourmand!.