Pâtes Carbonara-Courgette. Pâtes à la "carbonara" à la française. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les pâtes à la carbonara sont un classique de la cuisine italienne.
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La vraie recette italienne de la pasta alla carbonara, c'est-à-dire sans crème et. très crémeuse, au demeurant !
Les fameuses pâtes à la carbonara revisitées de façon allégées, avec des tagliatelles de courgettes.
Vous pouvez avoir Pâtes Carbonara-Courgette using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Pâtes Carbonara-Courgette
- C'est 200 g of tortellini tricolores.
- Vous avez besoin 1 of belle courgette.
- C'est 2 of échalotes.
- Préparez 100 g of lardons fumés.
- C'est 2 cuillères à soupe of crème épaisse.
- C'est of sel et poivre.
Simple et rapide par la cuisson en multicuiseur. This easy carbonara recipe is a quick pasta carbonara recipe with courgettes. Using a spiralizer turns vegetables into pasta, meaning you can enjoy pasta without courgettes, put through a spiralizer or peeled into ribbons using a Y-shaped peeler, then. The Culinary Chase's Note: Make sure you don't let the julienned courgettes sit too long before adding to the pan as their starches will come out and.
Pâtes Carbonara-Courgette étape par étape
- Faire cuire les pâtes al dente.
- Dans une grande poêle anti adhésive, faire suer les échalotes émincées avec les lardons en laissant légèrement colorer..
- Ajouter la courgette taillée en dés, baisser le feu et couvrir. Laisser cuire à feu doux jusqu'a ce que la courgette soit bien fondante..
- Ajouter la crème, saler et poivrer... laisser épaissir 2 à 3 minutes.
- Verser les pâtes cuites et égouttées dans cette sauce, mélanger sans écraser les courgettes.
- Servir avec un peu de parmesan ou emmenthal râpé.
La recette des pâtes Carbonara à la crème fraîche est une version francisée de la sauce Carbonara, qui se prépare traditionnellement sans crème liquide. Comment alléger les pâtes à la carbonara ? Tout simplement en remplaçant les spaghettis par des tagliatelles de courgettes. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Je vous propose ma recette des spaghetti de courgette à la carbonara pour varier des pâtes et cuisiner les légumes différemment !
