Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne. Rechta au poulet aux raisins secs en sauce blanche, cuisine algérienne. Faire chauffer l'huile dans une marmite ou couscoussier c'est plus pratique, ajouter les morceaux de poulet et faire J adore en ce moment je la préparé juste pour moi papa n en raffole pas , il n aime pas les sauces blanches.. Il est préférable que la rechta cuise cuisine de myriam. un tres bon travail, yaatik asaha pour cette belle rachta que ca fait longtemps que.

Home Cuisine algérienne Mtewem sauce blanche / cuisine algérienne. Ce plat se sert notamment pendant le mois de ramadan, puisque c'est le mois où on essaye de cuisiner beaucoup plus de plats traditionnels. Rechta (Rachta) au Poulet ou Nouilles en sauce a l'Algérienne رشتة بالدجاج - Couscous et Puddings. Vous pouvez avoir Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne

Vous avez besoin of des cuisses de poulets, ou des morceaux de viande 1 oignon.
Vous avez besoin 3 c of à soupe d'huile (ou mélangé smen et huile).
Préparez of Sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle.
C'est of Pois chiches trempés précuite.
Vous avez besoin 200 g of navette Blanc.
Préparez 2 of petites courgette.
Vous avez besoin 1 kg of Rachta.

Un plat typiquement Algérois que j'apprécie Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au. Hachez l'oignon et les gousses d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec un. Faire chauffer les boulette et ajouter la crème fraîche liquide. Epaissir la sauce avec de la Maïzena ou un autre épaississant.

Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne étape par étape

Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen..
Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches..
Des que la sauce commence a bouillir, passez à la vapeur (haut du coucoussier) la rechta fraîche..
Après 15 min, enlevez la rechta, versez la dans un grand saladier, arrosez la avec un peu de la sauce qui est en cours de cuisson.
Ouvrir entre vos doigts, et enduire avec un peu d’huile.
Portez encore la rechta a l'évaporation..
Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez..
Ajoutez dans la sauce les navets et les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire.
Servir la rechta arrosée de sauce, et garnie de légumes,de pois chiches et de morceaux de poulet.
Présentez avec un peu de poudre de cannelle saupoudrée au dessus.

Nous nous sommes régalés avec cette recette. Le beurre de cacahuètes dans la cuisine c'est vraiment très bon, aussi bien dans le salé que dans le sucré. Chaque fois que j'en utilise, je me dis que c'est top. Mais une fois le pot fini, je n'en rachète pas immédiatement (sinon je tombe. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, les retirer de la cocotte, et verser à leur place les tomates mixées et la sauce d'arachide.