Poulet aux olives. Découpez le poulet (une fois nettoyé et flambé ). Enduire les morceaux de poulet de sel et de poivre. Versez ce mélange sur le poulet cuit.
On complète le chapitre "recettes familiales" aujourd'hui avec le poulet aux olives.
Un plat délicieux, que je fais très souvent, et qui plait à tout le monde.
C'est avec un grand plaisir que je vous propose.
Vous pouvez avoir Poulet aux olives using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Poulet aux olives
- Vous avez besoin 1 of oignon émincé.
- Préparez 4 CS of d'huile d'olive.
- Préparez 1 gousse of d'ail.
- Vous avez besoin 1 CC of curcuma en poudre.
- Préparez 1 CC of gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 1 of dose de safran en poudre.
- C'est 1 CS of persil frais haché.
- Préparez 1 CS of coriandre fraîche hachée.
- Vous avez besoin 2 of cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 1 of petit bocal d'olives vertes dénoyautées.
- C'est 2 of pommes de terre.
- C'est 1 of bâton de cannelle.
- Vous avez besoin 1 CS of fond de volaille.
- C'est of Sel, poivre.
Le poulet aux olives et aux tomates est un plat tout simple à préparer, sain et très complet pour Poulet à l'ail et aux olives. Un poulet délicieux, vite fait, qui fait plaisir à tout le monde, avec des. Tadjine zitoun poulet aux olives Si vous n'aimez pas cuisiner à la dernière minute quand vous recevez à dîner , ce type de plats est parfait pour la circonstance, les tajines marocains ou maghrébins. Voici une recette de poulet facile à réaliser avec du poulet coupé en morceaux et bien parfumée avec les olives.
Poulet aux olives étape par étape
- Commencer par faire mariner le poulet : dans un plat déposer les cuisses de poulet, avec 2 CS d'huile d'olive, les épices (sauf le safran), du sel, du poivre et l'ail écrasé. Bien imprégner le poulet de la marinade, couvrir et réserver au frais pendant 1h..
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans 2 CS d'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, y ajouter le poulet de sorte à le colorer 7 min sur chaque face..
- Sortir le poulet et le déposer sur une plaque allant au four, cuire le poulet environ 30 minutes a 180°C, en prenant soin de le retourner en cours de cuisson..
- Pendant ce temps, continuer la préparation du tajine : peler et couper en quartiers les pommes de terre, les ajouter à la sauce avec la dose de safran et le bâton de cannelle, et laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen..
- Ajouter ensuite les olives et le fond de volaille, remuer et laisser cuire encore 5 à 6 minutes. La sauce doit être sirupeuse..
- Servir les cuisses de poulet en les arrosant de sauce aux olives, accompagnées de pain oriental..
Anne-Christine nous prépare un fameux poulet aux olives et aux citrons, une recette qu'elle a chipé à sa maman. Faire chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une poêle. Ajouter les oignons et saupoudrer le paprika et le gingembre. Laisser cuire environ une heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Soulever la peau du poulet et y répartir la pâte d'olive, en prenant soin de rabattre la peau du poulet sur le mélange.
