Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne. La frisée, ou chicorée frisée est une salade couramment cultivée. Sur le plan botanique, c'est une variété de la chicorée endive dont il existe de nombreuses variétés. C'est une salade qui se cultive principalement en été et en automne.

Salade chicorée frisée (chicorium endivia var. crispum) ou chicorée scarole (chicorium endivia var. latifolium) ce sont des sous-espèces * Vegan Realm participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce. Voici une recette de salade frisée à l'orange, au fromage et noix de pécan, aussi facile que rapide à réaliser. C'est une idée plein de fraicheur et de légèreté pour préparer au mieux les repas de fêtes. Vous pouvez cuisiner Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

Préparez 1 of salade frisée.
Vous avez besoin 1 of paquet de lardons fumées.
C'est 1 of orange.
Préparez 1 of vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.

Sol : Riche-frais Exposition : Soleil - Mi-ombre. Tout l'été, arrosez régulièrement pour que la terre reste humide, de préférence le matin pour éviter que certaines maladies ne s'installent. Semis : de mai à août - en pleine terre. La chicorée frisée est une variété de chicorée, qu'on appelle aussi frisée fine.

Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne étape par étape

Laver et essorer la salade, rincer les lardons, les faire revenir avec ou sans huile à vous de voir, les réserver, peler l'orange et enlever la pellicule qui entoure la chair, puis la découper grossièrement, préparer une vinaigrette à base de jus de citron, sel, poivre, huile tournesol, moutarde à l'ancienne et échalote, dresser la salade dans une assiette parsemer de lardons et morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne ;).

Cette chicorée a une tête ouverte, et des feuilles très incurvées. Le coeur de la frisée est jaune, tandis que les feuilles extérieures sont vertes. Le coeur jaune est surtout apprécié en salade. Versez la salade frisée dans un saladier, ajoutez les quartiers d'orange, les noix de pécan et les cubes de gouda. Au moment de servir, assaisonnez la salade de vinaigrette, mélangez et servez.