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Partager à mes amis. la recette tarte aux fruits rouges rapide.
La tarte aux fruits rouges est un régal on peut toujours la preparer sans la crème d'amande, dans ce cas la prolonger la durée de cuisson de la pâte sablée et la garnir de crème patissiere et de fruits.
Les fruits rouges sont de saison, voici donc une tarte aux fruits rouges.
Vous pouvez cuisiner Tarte fruits rouges using 16 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tarte fruits rouges
- C'est of Pate sablée :.
- Préparez 250 g of farine t 55.
- Vous avez besoin 140 g of beurre coupé en morceaux.
- Préparez 100 g of sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 of beau jaune d’œuf.
- C'est of Crème patissière:.
- Vous avez besoin 1/2 l of lait.
- C'est 100 g of sucre.
- Préparez 5 of jaunes d’œufs.
- Préparez 60 g of Maïzena.
- Préparez of vanille.
- Vous avez besoin of Fruit rouge:.
- Préparez of mures.
- Préparez of groseilles.
- Vous avez besoin of fraises.
- Vous avez besoin of framboises.
Mon astuce pour réussir la tarte aux fruits rouges. Pour que la recette soit réussie, il faut avoir un fond de tarte croustillant, une crème bien ferme, et des fruits bien sucrés 🙂. Voir cette épingle et d'autres images dans désert par Goozyl. Les derniers fruits rouges de l'été, et les premières pommes se rencontrent dans une belle tarte aux.
Tarte fruits rouges étape par étape
- Pate sablée : Mettre la farine dans un cul de poule avec le sucre et le beurre. Sablez des bouts des doigts votre pâte. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez jusqu'à avoir une belle boule. Filmez et laissez reposez au moins 2 h au frigo Foncez la pate dans un cercle, piquez et cuire à blanc (haricot sec, bille céramique...)enfournez environ 20 min à 220 °c.
- Crème patissiere: Dans une casserole, versez le lait et la vanille. Portez le tout à ébullition sur feu doux. Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs et le sucre. Ajoutez le maïzena. Versez la moitié du lait bouillit sur le mélange précédents, mélangez vigoureusement. Reversez le tout dans la casserole et mélangez à feux doux jusqu'à épaississement. Retirez du feux et débarrassez..
- Montage: Placez le fond de tarte sur votre plus jolie plat. Ajoutez la crème pâtissière bien détendue. Arrangez les fruits bien serrer. Ajoutez une petite touche de déco comme une feuille de menthe, des feuilles d'or ou encore des petites fleurs....
Mettre la crème pâtissière sur la pâte sablée et ajouter vos fruits rouges. Découvrez la recette Tartes élaborée par le chef pâtissier Jean-François Langevin : Tarte fruits rouges cœur confit, avec des produits DGF, grossiste pour boulangerie et pâtisserie. Je prépare un appareil à crème aux œufs que je verse sur les fruits. C'est le mélange de crème épaisse et farine qui va donner de la texture pour enrober les fruits. Tarte chocolat - Fruits rouges vegan.
