Poulet Basquaise.
Vous pouvez avoir Poulet Basquaise using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Poulet Basquaise
- C'est 4 of cuisses de poulets.
- Vous avez besoin 2 of tranches épaisses de jambon de Bayonne.
- C'est 4 of gros poivrons.
- Préparez 2 of gros oignons.
- C'est 2 of grosses tomates (ou 1 bocal de tomates pelées maison).
- Vous avez besoin 2 gousses of d'ail.
- C'est 1 of branche de thym.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café of Piment d'Espelette.
- C'est 1 of pincée de sel de Bayonne.
- Préparez 3 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
Poulet Basquaise étape par étape
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Quand ils sont bien dorés réservez-les..
- Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et faites les revenir dans la même poêle que la viande..
- Ajoutez le poulet par dessus avec le jambon coupé en dés et les tomates préalablement pelées. Ajoutez aussi les aromates : Ail, Thym, sel et piment d'Espelette. Couvrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1h..
- Quand les légumes sont cuits, retirez le couvercle et laissez l'excédent de jus s'évaporer..
- Servez chaud avec du riz par exemple et régalez vous !.
