Quenelles au poulet et au champignon. Ajouter le vinaigre de balsamique ainsi que le miel et laisser caraméliser. Faites fondre du beurre dans une casserole, mettez-y ensuite les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Mettez ensuite les champignons à cuire avec le poulet.
A la place du poulet, mettez l'échalote hachée et faites la revenir rapidement.
Coupez le poulet en petits dés.
Dans une poêle, faites dorer le poulet avec l'huile.
Vous pouvez avoir Quenelles au poulet et au champignon using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Quenelles au poulet et au champignon
- Vous avez besoin of Cuisse de poulet.
- C'est of Quenelles.
- C'est of Crème.
- Préparez of Champignon sécher.
Hors du feu, crèmez le poulet et garnissez la bouchée. Retirer toutes les peaux et les arêtes. Hacher très fin jusqu'à obtenir une pâte an ajoutant éventuellement un peu de blanc d'oeuf puis ajouter à la panade. Lavez et coupez les champignons en tranches.
Quenelles au poulet et au champignon étape par étape
- Re hydrater les champignons.
- Mettre dans un plat les quenelles, les cuisses de poulet et les champignons.
- Arrosé de crème.
- Faire cuire au four pendant 40mn à 180 degrés.
Dans une poêle chaude faites fondre le beurre et l'huile Voici un plat familial délicieux tout-en-un: des aiguillettes de poulet au vin et aux champignons. Beurrer un plat à gratin, disposer les quenelles au fond et recouvrir de sauce tomate avec les champignons. À l'aide d'une râpe, frotter le fromage picodon en chapelure sur les quenelles. Détailler le jambon et les olives en lamelles. Ajoutez les champignons, les moules et les crevettes et recouvrez de béchamel. Une recette que j'aime réaliser quand j'ai des restes.
