Butternut et volaille au four. Pour le soir j'adore les repas simples, rapides, goûteux et sans prise de tête ! Bref, la simplicité a du bon et d'ailleurs, c'est souvent comme cela que je préfère les choses. La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une seule couche.
Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback!
Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches Un plat d'accompagnement pour viandes, poisson et volaille, ou simplement pour faire une soupe de butternut rôtie.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Vous pouvez avoir Butternut et volaille au four using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Butternut et volaille au four
- C'est of Ingrédients :.
- C'est 1 of volaille élevée en plein air, ici cuisse de dinde.
- Vous avez besoin 1 of Butternut.
- C'est of Jus de Citron.
- C'est 1 cs of huile olive.
- C'est 1 cc of miel.
- C'est of Eau.
- C'est of Sel.
- Vous avez besoin of poivre.
- Vous avez besoin of curcuma(1/2cc).
- Préparez of branche de thym.
- Vous avez besoin of gingembre(1/2cc).
- C'est of ail semoule (1cc).
Versez-y ensuite les cubes de courge butternut et remuez bien le tout. Coupez-la en gros quartiers en conservant une grosse poignée de graines. Disposez la butternut dans un plat allant au four. Placer les moitiés de courge dans un plat de cuisson, côté peau vers le haut.
Butternut et volaille au four instructions
- On met la volaille et la Butternut dans un plat avec un fond d'eau. Toutes les 20 minutes : on retourne la volaille, on l'arrose avec le liquide, on mélange les légumes. Rajouter un peu d'eau s'il n'y en a plus..
- A chaque fois qu'on retourne et qu'on arrose ajouter quelque chose : Verser du citron durant les 2*20 premières minutes sur la volaille Ajouter l'huile sur la courge après les 20 premières minutes. Le miel durant les 20 dernières minutes. Les épices vers le milieu de la cuisson..
- On démarre la cuisson à 200°C et on descend à 180°C si ça colore trop vite et trop fort. Durée entre 45 min et 1h20 En fonction de la puissance de votre four et de vos goûts..
- Variante : si il reste de la Butternut pour le repas du soir sans viande : Ajouter du fromage de chèvre frais emiété et de la purée de piment Quelques cuillères de la sauce au fond du plat Et enfin ajouter pour le fun et le plaisir : des graines de courge, de coriandre et de Kasha Et servi le tout sur du riz..
Pelez les courges à l'aide d'un couteau économe, coupez-les en deux dans la longueur, retirez les graines du centre à l'aide d'une grande cuillère. Courge butternut et patate douce rôties au thym. Elle est revenue la saison des courges et parmi elle la butternut. En français on l'appelle doubeurre mais je ne l'ai jamais vue sous cette appellation. Top vidéo au hasard - Comment découper une volaille cuite ?
