Comment Cuisiner Appétissant CARRY de LANGOUSTES ROUGE

Délicieux, frais et Recettes saines .

CARRY de LANGOUSTES ROUGE.

CARRY de LANGOUSTES ROUGE Vous pouvez avoir CARRY de LANGOUSTES ROUGE using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de CARRY de LANGOUSTES ROUGE

  1. C'est 300 of à 400 g de Langoustes (rouge pour moi).
  2. Vous avez besoin 5 of à 6 jolies petites tomates fraîches longues bien mures.
  3. Préparez 4 of à 5 gousses d'ail.
  4. Préparez 2 cm of gingembre.
  5. Vous avez besoin 2 of belles branches de thym.
  6. C'est 3 of à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol.
  7. Préparez 1 of ou 2 gros oignons.
  8. C'est 1/2 of cuil à café de sel fin.
  9. Préparez 1/2 of cuil à café de poivre moulu.
  10. C'est 1/2 of cuil à café de curcuma.
  11. C'est of petit piment vert z'oiseau 'martin' (facultatif).

CARRY de LANGOUSTES ROUGE étape par étape

  1. Préparation: A l’aide de ciseau de cuisine, découpez le dos de la carapace de la Langouste en prenant soin de ne pas abîmer la chair, incisez légèrement la chair pour retirer le boyau. Puis les passer sous l'eau, les rincer et les laisser égoutter, selon la grosseur de la Langouste, soit on le fend en 2 ou bien on la laisse entier ;) Commencer par préparer les épices, éplucher l'ail, piler ou mixer ensemble, l'ail, le gingembre et le piment ;) Laver et couper grossièrement les tomates.
  2. Éplucher et émincer finement les oignons ;) Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile de tournesol, Puis ajouter les oignons émincés, laisser bien suer pendant une bonne minute sans les faire brûler ;) Puis ajouter l'ail et le gingembre pilé (petit piment facultatif) Bien remuer le tout ensemble vite fait 1 mn maximum ;) Ensuite ajouter le thym, le sel, le poivre et le curcuma, bien remuer ensemble sans les faire brûler.
  3. Puis ajouter les tomates concassées, remuer ensemble pendant 1 mn, Mettre le couvercle de la sauteuse, et laisser fondre les tomates pendant 5 à 6 mn sur feu moyen ;) Ensuite ajouter les queues de Langoustes, bien mélanger à la sauce, les langoustes prendront alors une couleur rouge foncée. Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 7 à 10 mn sur feu doux, il faut que la sauce soit un peu épaisse et non en bouillon, vérifier l'assaisonnement si nécessaire ! Régalez-vous 🦐🦐.