Poulet au cidre. Ajouter le poulet, les pommes de terre ; recouvrir de cidre. Saler, poivrer (persil et bouquet garni selon les goûts). Ce poulet cuit dans une onctueuse sauce au cidre liée à la crème est très facile à cuisiner, et accompagné de pommes caramélisées, il est parfait pour un menu d'automne.

Je vous ai filmer une recette que je cuisine habituellement a la plaque et j'ai décider de la tester avec le Cookeo. Quand le poulet a doré, enlevez les morceaux et mettez les échalotes à la place. Recette proposée par : aurelie AS. Vous pouvez avoir Poulet au cidre using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Poulet au cidre

Vous avez besoin 4 of cuisses de poulet.
C'est 1 litre of cidre brut.
C'est 400 g of champignon.
C'est 4 of carottes.
C'est 3 of pommes de terre.
Vous avez besoin 100 cl of crème fraîche.
Vous avez besoin 1 of cuillères a soupe de Maïzena.

Délayez la farine avec un peu de cidre froid et la crème fraîche. Lorsque le bouillon a un peu épaissi, ajoutez le mélange farine-cidre-crème. La recette du poulet au cidre en cocotte est une facon tendre et savoureuse de cuisiner la volaille. Le poulet au cidre est un classique de la cuisine bretonne.

Poulet au cidre instructions

Faire dorer les cuisse de poulet 10 minutes..
Coupez les champignons en lamelle et les pommes de terre et carottes en dé..
Ajouter tout les ingrédients ensemble dans une grande casserole et laisser mijoter 1h20 à feu doux..
Diluez la maïzena dans un peu de sauce puis ajoutez pour épaissir la sauce..
Servez avec du riz..

Le cidre, on ne le dira jamais assez, est une superbe base pour faire une sauce, surtout accompagné d'un soupçon — oui, bon, un gros. Ajoutez les morceaux de poulet et arrosez de cidre. Au moment de servir, ajoutez la crème, montez à ébullition et servez aussitôt le poulet au cidre et aux. Römertopf est en réalité la marque d'origine Allemande qui fabrique ces cocottes en terre cuite. Le chouchen est un alcool breton bien connu dans la région, au bon goût de miel (un alcool très semblable à l'hydromel) : on raconte que, dans la mythologie.